Внимание! С 1 февраля 2022 года повышаются цены на морозильные бонеты FROSTOR.
Frostor

СЛАДКИЕ ЛЕТНИЕ ЯБЛОКИ КРУГЛЫЙ ГОД

СЛАДКИЕ ЛЕТНИЕ ЯБЛОКИ КРУГЛЫЙ ГОД 18.08.2021
Этот год стал очень урожайным на яблоки. Дачники уже собирают ведра сладких фруктов с красными боками. И то ли еще будет! Ведь впереди почти полмесяца лета, а за ним поспеют и осенние сорта.
  • Получается, что сейчас яблок много, и кто-то даже выбрасывает излишки, которые успели испортиться. А зимой придется покупать не самые вкусные фрукты или совсем обходиться без них.
  • Как сохранить сочные плоды на несколько месяцев? Вы верно догадались: поместить их в морозильный ларь Frostor. А как правильно это сделать – читайте ниже.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ЗАМОРОЗКЕ ЯБЛОК

Целые, дольки, в сахаре… В каком виде помещать фрукты в морозилку, зависит от блюд, которые вы планируете из них готовить. Но существуют и общие правила:
  • Яблоки должны быть без повреждений.
  • Фрукты необходимо промыть и просушить, чтобы не слиплись при заморозке.
  • Температура в ларе должна составлять минус 18°C.
  • Не стоит держать яблоки рядом с овощами.
  • Срок хранения – не более года. .

  Соблюдая эти простые рекомендации, вы круглый год сможете баловать себя шарлоткой или пирогом с начинкой из сладких летних яблок. Они не растеряют витамины, а значит, останутся не только вкусными, но и полезными.

СПОСОБЫ ЗАМОРОЗКИ ЯБЛОК

Плоды можно отправлять на хранение целиком, кусочками, в сахарном сиропе или в виде пюре.

1. Целые.
  • Вымойте и просушите яблоки. Сложите их в плотный пакет и выпустите из него воздух. Фрукты готовы к отправке в морозилку.
  • Для удобства приготовления можно еще до заморозки удалить из яблок сердцевинки. В этом случае следует обмакнуть каждый фрукт в раствор аскорбиновой кислоты, затем просушить и сложить в пакет.

2. Кусочками.
  • Мытые яблоки нарежьте на дольки и разложите на сухом подносе. Кусочки не должны соприкасаться. Поставьте поднос в морозильный ларь на 3 часа.
  • После того как дольки подморозятся, достаньте их, сложите в пакет и уберите обратно. Срок хранения яблок в таком виде – до 1 года.

3. В сахарном сиропе.
  • Приготовьте сироп. Соотношение воды и сахара 3:2. Залейте яблочные дольки получившейся жидкостью на 5 минут.
  • После этого достаньте кусочки, сложите их в пластиковый контейнер и уберите в морозилку. Можно хранить до 12 месяцев.

4. В виде пюре.
  • Помойте и почистите плоды. Удалите семена и мелко порежьте. Пересыпьте в кастрюлю и варите на небольшом огне в течение 30 минут. Затем измельчите блендером.
  • Подождите, когда масса остынет, сложите ее в контейнер и заморозьте. Пюре будет храниться до 12 месяцев.

5. В сахаре.
  • Вымытые яблоки нарежьте дольками и очистите от семян. Сбрызните кусочки соком лимона или оставьте на 15 минут в растворе лимонной кислоты: 5 г на 1 л воды. Поместите яблоки в емкость и засыпьте сахаром. Перемешайте, разложите по плотным пакетам и отправьте в морозилку.
  • Какой бы способ вы ни выбрали, не замораживайте яблоки большими порциями. Они не переносят повторной заморозки. И не забудьте написать на пакете дату отправки в морозильный ларь, чтобы не передержать фрукты в холоде и успеть съесть их вовремя.
  • А чтобы обеспечить идеальные условия хранения любых замороженных продуктов, используйте морозильные лари от компании FROSTOR GROUP. Подобрать подходящую именно для вас модель оборудования можно в нашем каталоге.

  А вы замораживаете яблоки? В каком виде?

#frostor #frostorgroup #фростор #фросторгрупп #фросторрецепты #фросторсоветы

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.