Вернем Вам 1000 руб.
потраченные на покупку морозильного
ларя в нашем интернет-магазине Подробнее
Ваш город: Выберите город
Оборудование в наличии в вашем регионе
Производим в России с 1998 года
/ Как правильно замораживать продукты.

Как правильно замораживать продукты.

17.04.2017

Основное, что нужно учесть, при заморозке продуктов – воздух и влага портят продукты, поэтому необходимо уберечь продукты от их попадания. Они могут не только испортить продукт, но и сделать непригодным использование морозильного ларя до его мытья.

При заморозке можно использовать любые гастроемкости и пакеты, основное требование - они должны быть чистыми и прочными, не пропускать ни воздух, ни влагу.

    1. Жидкие продукты можно заморозить уложив на дно гастроемкости пакет, залив туда жидкость, после заморозки хранить ее просто в пакете.
    2. Мясо следует предварительно нарезать, и рассортировать на субпродукты ( мякоть, шея и тд ). Рассортировать мясо следует по чистым и сухим пакетам которые сохранят его свежим, и не дадут жидкости из мяса вытечь.
    3. Овощи достаточно просто промыть, высушить, по желанию нарезать и засыпать в чистые пакеты.
    4. Сделайте маркировки – вы всегда будете в курсе когда положили продукт, на сколько порций рассчитан, и, на сколько он свежий.

Теперь, когда Вы подготовили продукты и разложили все по емкостям, можно приступать к процессу заморозки.

Основное правило, которое нужно учесть при заморозке продуктов — быстрота залог успеха. Чем быстрее продукт заморозится, тем лучше. Поэтому морозильный ларь нужно приготовить заранее — остудить ларь до максимально низкой температуры, предварительно освободив место под заморозку. Продукты следует располагать слоем около 10-15 сантиметров на 0,5- 1 час на самом дне ларя и, только после этого их можно располагать на хранение. И так поэтапно.

Прибегая к таким методам заморозки ваши продукты всегда будут свежими, качественными и вкусными. Морозильный ларь не будет неприятно пахнуть, а продукты не будут принимать вкусы друг друга.

Хотите задать нам другой вопрос или оставить комментарий? Воспользуйтесь удобной формой для комментариев на сайте или вступайте в сообщество "Frostor Group" ВКонтакте, чтобы получать самую актуальную информацию о нас!

Возврат к списку


Блог
15.11.2017 Винные шкафы Frostor GELLAR RW
Продаете вина или подаете их гостям своего заведения? Вам больше не нужно иметь свой собст...
08.11.2017 Универсальный холодильный шкаф Frostor UV500GL
Наряду с презентацией нового морозильного ларя F150S, на выставке PIR Expo Russian Hospita...
03.11.2017 «Фростор Групп» поздравляет вас с Днем народного единства!
4 ноября все жители нашей страны отмечают День народного единства. Хотя этот праздник отно...
25.10.2017 F150S - новая модель в линейке морозильных ларей Frostor
Морозильный ларь FG 150 S был впервые представлен на выставке PIR Expo Russian Hospitality...
18.10.2017 PIR Expo 2017
По сложившейся традиции, компания «ФРОСТОР ГРУПП» приняла участие в международной выставке...
11.10.2017 -18°C – оптимальная температура хранения
Как известно, замораживание является практически универсальным способом длительного хранен...
04.10.2017 Почему так важна упаковка? Стандартные и новые решения от «Фростор Групп»
Качественное и бюджетное морозильное оборудование еще не является залогом успеха и признан...
14.09.2017 Материалы корпуса морозильных ларей
Морозильный ларь – это ведущее торговое оборудование, широко используемое для хранения и д...
07.09.2017 Как выбрать морозильный ларь
Компактный и вместительный морозильный ларь – это оптимальное решение для оснащения неболь...
10.08.2017 История Frostor Group
Стабильно возрастающий интерес клиентов к нашей продукции побудил нас составить небольшую ...
26.07.2017 История создания морозильного ларя
Морозильный ларь – это наиболее популярное торговое оборудование, основной функцией которо...
21.07.2017 Энергоэффективность и классы энергосбережения
Стремительный рост цен на коммунальные услуги, а также введение социальной нормы на потреб...
12.07.2017 Правила, которые нужно соблюдать при отключении электроэнергии
Перебои с электроэнергией – привычное явление как для небольших населенных пунктов, так и ...
27.06.2017 Подготавливаем морозильный ларь к отпуску
Морозильный ларь – техника, которая призвана работать круглосуточно. Однако уезжая на длит...
20.06.2017 Советы по чистке морозильного ларя
Морозильный ларь – это универсальная техника для дома и бизнеса, однако статья расходов, с...
09.06.2017 Компания Frostor Group поздравляет вас с Днем России!
Сегодня каждый гражданин нашей великой страны в кругу близких ему людей отмечает День Росс...
31.05.2017 Можно ли использовать морозильный ларь в неотапливаемом помещении?
Вопросы, касающиеся эксплуатации морозильных ларей в помещениях, в которых отсутствует ото...
Заказать звонок
Оставьте заявку,
наш менеджер свяжется с вами
Сотрудничество
Как стать нашим дилером? Все очень просто. Заполните форму для обращения и наш менеджер свяжется с вами в удобное для вас время, чтобы обсудить коммерческие условия.
CAPTCHA  
Предпочтительная форма связи:
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку моих персональных данных
Спасибо! Ваша заявка отправлена