Чем кормить школьников дома, экономя время на готовку?

Начало учебного года — время суеты, когда школьные заботы захватывают всю семью. Как успеть накормить детей и не тратить каждое утро и вечер у плиты? Заморозки — отличное решение! Они позволяют вам готовить один раз в неделю и сэкономить массу времени на протяжении всей недели.

Ниже мы разберём, какие блюда можно замораживать, как их правильно готовить и хранить, а также поделимся рецептами и лайфхаками для занятых родителей.

Основные правила заморозки

Перед тем как погрузиться в мир заморозки блюд, несколько простых правил:

• Охлаждение перед заморозкой. Прежде чем замораживать любое блюдо, оно должно быть полностью охлаждено. Это предотвратит образование конденсата и избыточного льда.
• Использование герметичной упаковки. Фольга, специальные пакеты для заморозки или пластиковые контейнеры помогут сохранить свежесть продуктов.
• Порционная заморозка. Разделяйте еду на порции — это удобно, так как вы сможете достать только то количество, которое необходимо для одного приёма пищи.
• Маркировка. Не забывайте подписывать пакеты или контейнеры с указанием даты и содержимого, чтобы не гадать, что это за замороженный «сюрприз».

Идеи для заморозки на неделю для детей и взрослых

Это отличный вариант как для обедов, так и для ужинов. Можно заранее приготовить фарш (куриный или индейка) с добавлением лука, чеснока, специй и зелени. Сформированные котлеты можно обжарить до полуготовности, а потом заморозить.

Как использовать: просто достаньте нужное количество, разогрейте в духовке или на сковороде — и у вас готово горячее блюдо. В сочетании с гарниром (например, картофельным пюре или макаронами) получится полноценный обед.

Картофельная или овощная запеканка с фаршем — универсальное блюдо. Приготовьте большую порцию, разделите на порции и заморозьте.

Как использовать: запеканку можно разогреть в микроволновке или духовке. Добавьте салат из свежих овощей — и быстрый, питательный ужин готов.

Лазанья — это блюдо, которое прекрасно переносит заморозку. Вы можете приготовить её с мясной начинкой, овощами или даже с курицей.

Как использовать: разморозьте порцию в холодильнике с вечера, а на следующий день просто разогрейте в духовке.

Заморозка супов — это настоящий спаситель для будней. Лёгкие овощные супы, куриный суп или суп-пюре прекрасно замораживаются.

Как использовать: супы можно разогревать прямо из морозилки или разморозить заранее. Особенно удобно иметь готовый бульон, к которому можно добавить свежие ингредиенты.

Домашние пельмени или вареники — любимое блюдо для многих детей. Вы можете заранее налепить большое количество, сложить их в пакеты и заморозить.

Как использовать: отварите прямо из морозилки, добавив сметану или сливочное масло для подачи.

Блинчики с творогом, мясом, грибами или даже вареньем — прекрасная идея для заморозки. Они подойдут как для завтрака, так и для ужина.

Как использовать: разогрейте в микроволновке или на сковороде, подайте со сметаной или йогуртом.

Лайфхаки для упрощения процесса

Подготовьте «базу» для быстрого приготовления. Заранее обжарьте лук, морковь и другие овощи, используемые в разных блюдах. Эта заготовка поможет вам значительно сократить время готовки.

Замораживайте порциями «один раз и навсегда». Планируйте заморозку таким образом, чтобы блюда подходили для разных приёмов пищи: например, куриные котлеты можно съесть с гарниром на обед, а на ужин использовать их в качестве начинки для сэндвича.

Используйте многоразовые пакеты для заморозки. Это не только экономично, но и экологично.

Продумайте меню заранее. Планируйте семейные обеды на неделю и готовьте в выходные. Это избавит вас от лишнего стресса в будние дни.

Правильно организованные заморозки помогут вам сэкономить ресурсы в течение учебной недели, а ваши дети будут всегда сыты и довольны. С таким подходом вы сможете уделить больше времени семейным делам и отдыху, не жертвуя качеством питания. А чтобы вам было где хранить заготовки для всей семьи, мы предлагаем обширный ассортимент морозильных ларей FROSTOR. Звоните по номеру 8 800 775 09 08, чтобы получить бесплатную консультацию по выбору такого оборудования!